Дисциплина посвящена формированию у студентов навыков и знаний о товаре, как объекте маркетинговой и коммерческой деятельности. В содержании дисциплины раскрываются научные представления о понятиях «товароведение», «экспертиза» и «стандартизация», описаны основные школы и концепции в их изучении. Основное внимание уделяется формированию умений и навыков пользования техническими регламентами, национальными и международными стандартами, применения законодательных и нормативных актов, справочной литературы по товароведению, системам контроля качества, стандартизации, метрологии и сертификации.
Предмет и основные категории товароведения. Потребительские свойства товара, обеспечивающие его качество. Факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качества товара. Сфера технического регулирования продукции и товаров. Экспертиза товаров.